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Helado proteico de avellana protein con Ninja CREAMi servido en bol, foto de stock relacionada con la receta

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Helado proteico de avellana protein con Ninja CREAMi

Helado proteico de avellana protein con Ninja CREAMi: receta de helado proteico para Ninja CREAMi con ingredientes sencillos, imagen dedicada, 205 kcal y 22 g por ración.

Preparación
10 min
Congelación
24 h
Tiempo total
24 h 10 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Modelos de máquinaNinja CreamiNinja Creami DeluxeNinja Creami Breeze

Nutrición

Nutrición

Calorías
205 kcal
Proteína
22 g
Hidratos
26 g
Grasas
5 g
Azúcares
8 g

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Ingredientes

  • 230 ml de leche semidesnatada
  • 130 g de yogur griego 0%
  • 30 g de proteína whey sabor avellana (o vainilla)
  • 20 g de pasta de avellana 100% (sin azúcar ni aceites añadidos)
  • 18 g de eritritol
  • 1 pizca de sal fina

Instrucciones

  1. 1

    Calienta ligeramente la pasta

    Tempera la pasta de avellana 15-20 segundos en el microondas para que quede más fluida y se integre mejor en la mezcla fría.
  2. 2

    Mezcla la base

    Bate en un bol la leche, el yogur griego, el whey, la pasta de avellana, el eritritol y la sal hasta obtener una mezcla completamente homogénea sin vetas de avellana.
  3. 3

    Comprueba el volumen

    Vierte la base en el pint de Ninja CREAMi y asegúrate de no sobrepasar la línea MAX FILL (470 ml).
  4. 4

    Congela 24 horas

    Tapa el pint y congélalo en posición horizontal durante al menos 24 horas.
  5. 5

    Tempera antes de procesar

    Saca el pint 4-5 minutos antes de procesar; la grasa de la avellana hace que la base congele de forma algo más compacta que las recetas sin frutos secos.
  6. 6

    Procesa con Lite Ice Cream

    Coloca el pint en la Ninja CREAMi y ejecuta el programa Lite Ice Cream.
  7. 7

    Re-spin si es necesario

    Si la textura no es totalmente lisa, añade 1 cucharada de leche semidesnatada y pulsa Re-spin; el resultado final debe ser cremoso y uniforme.

Consejos

  • Elige pasta de avellana con un único ingrediente: avellana tostada. Las versiones con aceite de palma o azúcar añadido alteran los macros y el sabor auténtico del helado.
  • Si usas whey sabor vainilla en lugar de avellana, añade media cucharadita de extracto de avellana tostada para reforzar el sabor sin añadir calorías significativas.
  • La pasta de avellana tiende a separarse en el pint si la mezcla reposa mucho tiempo antes de congelar; bate de nuevo brevemente justo antes de verter si ves que ha habido separación.

Variaciones

  • Con cacao | Añade 8 g de cacao puro a la base para una versión gianduja que recuerda a la Nutella pero sin el azúcar ni el aceite de palma.
  • Versión caseína | Sustituye el whey por caseína sabor avellana o chocolate: la textura del helado será más densa y el sabor a fruto seco, más pronunciado y persistente.
  • Mix-in de avellanas tostadas | Tras el primer spin, haz un hueco en el centro del helado con una cuchara y añade 15 g de avellanas tostadas troceadas; usa Mix-in para distribuirlas sin triturarlas del todo.

FAQ

¿Cuánta grasa aporta la pasta de avellana?

Los 20 g de pasta aportan aproximadamente 12 g de grasa, principalmente monoinsaturada. Esto está ya contabilizado en los 5 g de grasa total por ración del frontmatter.

¿El programa Lite Ice Cream es adecuado para esta receta o necesito Ice Cream?

Lite Ice Cream es suficiente y da un resultado más aireado; si prefieres una textura más densa y compacta, prueba con Ice Cream en el segundo intento.

¿Puedo usar crema de avellana tipo Nutella en lugar de pasta 100%?

Técnicamente sí, pero el azúcar y la grasa añadida dispararán las calorías y el perfil de macros dejará de cuadrar con el frontmatter; usa siempre pasta 100% para mantener el control.

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