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Helado proteico de cookies protein con Ninja CREAMi servido en bol, foto de stock relacionada con la receta

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Helado proteico de cookies protein con Ninja CREAMi

Helado proteico de cookies protein con Ninja CREAMi: receta de helado proteico para Ninja CREAMi con ingredientes sencillos, imagen dedicada, 185 kcal y 22 g por ración.

Preparación
10 min
Congelación
24 h
Tiempo total
24 h 10 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Modelos de máquinaNinja CreamiNinja Creami DeluxeNinja Creami Breeze

Nutrición

Nutrición

Calorías
185 kcal
Proteína
22 g
Hidratos
22 g
Grasas
7 g
Azúcares
12 g

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Ingredientes

  • 240 ml de leche semidesnatada
  • 130 g de yogur griego 0%
  • 30 g de proteína whey sabor cookies and cream (o vainilla)
  • 18 g de eritritol
  • 1 pizca de sal fina
  • 25 g de galletas tipo Oreo sin relleno (solo las obleas de cacao), para el mix-in

Instrucciones

  1. 1

    Prepara la base sin galletas

    Bate en un bol la leche, el yogur griego, el whey, el eritritol y la sal hasta obtener una mezcla completamente lisa; las galletas se añaden después, nunca en la base.
  2. 2

    Vierte en el pint

    Trasvasa la base al pint de Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL (470 ml).
  3. 3

    Congela 24 horas

    Tapa el pint y congélalo en posición horizontal durante al menos 24 horas.
  4. 4

    Tempera brevemente

    Saca el pint 3-4 minutos antes de procesar.
  5. 5

    Primer spin con Lite Ice Cream

    Coloca el pint en la Ninja CREAMi y ejecuta el programa Lite Ice Cream para crear la base cremosa.
  6. 6

    Añade las galletas como mix-in

    Haz un hueco de unos 4 cm de diámetro en el centro del helado con una cuchara, añade las 25 g de galletas troceadas en trozos medianos y selecciona el programa Mix-in.
  7. 7

    Sirve inmediatamente

    El helado de cookies es ideal recién procesado, cuando las galletas todavía tienen algo de mordida antes de ablandarse del todo.

Consejos

  • Retira el relleno blanco de las Oreo antes de añadirlas: tiene mucha grasa saturada y un sabor muy artificial que compite con el whey de cookies y distorsiona los macros calculados.
  • Trocea las galletas en piezas de tamaño mediano, no en polvo: el programa Mix-in ya se encarga de distribuirlas y romperlas algo más; si las trituras del todo antes, el helado queda con una textura más polvorienta que crujiente.
  • Si vas a guardar raciones en el pint, sabe que las galletas se ablandarán con el tiempo en el congelador; es mejor añadir el mix-in solo en la ración que vas a comer en ese momento.

Variaciones

  • Con chips de chocolate | Sustituye las galletas por 20 g de chips de chocolate negro 85% como mix-in; el resultado es un cookies and cream más adulto con menos azúcar y más intensidad de cacao.
  • Versión doble cookies | Usa whey sabor cookies y añade también 5 g de cacao puro a la base para un color más oscuro y un sabor más profundo que recuerda al interior de las Oreo.
  • Con galleta digestive | Cambia las Oreo por 25 g de galleta digestive troceada; el perfil es menos intenso de chocolate pero más cremoso y mantecoso, con un toque de cereal que funciona muy bien con el whey de vainilla.

FAQ

¿Por qué no pongo las galletas directamente en la base antes de congelar?

Si congelas las galletas dentro de la base, la cuchilla de la Ninja CREAMi las triturará por completo durante el spin y perderás toda la textura; el mix-in posterior es el método correcto para conservar trozos identificables.

¿Cuántas galletas Oreo son 25 g sin relleno?

Aproximadamente 4-5 obleas de cacao (la parte exterior sin el relleno blanco); pésalas para ser preciso, ya que el tamaño puede variar según la versión de la galleta.

¿Puedo usar galletas sin gluten?

Sí, cualquier galleta de cacao crujiente sin gluten funciona igual; solo asegúrate de que tenga un perfil de macros similar para no desajustar las calorías totales de la receta.

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