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Milkshake de brownie con Ninja CREAMi servido en bol, foto de stock relacionada con la receta

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Milkshake de brownie con Ninja CREAMi

Milkshake de brownie con Ninja CREAMi: receta de milkshake para Ninja CREAMi con ingredientes sencillos, imagen dedicada, 274 kcal y 8 g por ración.

Preparación
10 min
Congelación
24 h
Tiempo total
24 h 10 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Modelos de máquinaNinja CreamiNinja Creami DeluxeNinja Creami Breeze

Nutrición

Nutrición

Calorías
274 kcal
Proteína
8 g
Hidratos
26 g
Grasas
5 g
Azúcares
8 g

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Ingredientes

  • 280 ml de leche entera fría
  • 85 ml de nata para montar (mínimo 35% grasa)
  • 25 g de cacao puro en polvo sin azúcar
  • 55 g de azúcar blanco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
  • 1 pizca de sal fina
  • 80 g de brownie casero o comercial (para Mix-in después del spin)

Instrucciones

  1. 1

    Base de chocolate

    En un bol, mezcla la leche entera con el cacao en polvo tamizado. Bate con unas varillas hasta que el cacao quede completamente disuelto sin grumos. Añade la nata, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal, y sigue batiendo hasta integrar todo.
  2. 2

    Recipiente

    Vierte la base de chocolate en el pint de Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL. No añadas el brownie a la base: si lo congelas dentro, se integrará completamente y perderás los trozos. El brownie va después del spin.
  3. 3

    Congelación

    Cierra el pint con la tapa y congélalo en posición horizontal durante un mínimo de 24 horas. La base quedará un bloque negro-chocolate muy compacto.
  4. 4

    Preparación del brownie

    Corta el brownie en cubos de aproximadamente 1,5 cm. Guárdalos a temperatura ambiente (no los congeles) hasta que el milkshake esté listo.
  5. 5

    Spin

    Saca el pint del congelador, déjalo reposar 2 minutos y colócalo en la Ninja CREAMi. Selecciona el programa **Milkshake** y procesa hasta obtener una base cremosa y oscura.
  6. 6

    Mix-in

    Haz un pequeño hueco en el centro del milkshake procesado e incorpora los cubos de brownie. Selecciona la función **Mix-in** de la máquina para distribuir los trozos sin desintegrarlos. Sirve de inmediato en un vaso alto con pajita gruesa.

Consejos

  • Incorporar el brownie como Mix-in después del primer spin es la clave de esta receta: si lo añades a la base antes de congelar, la máquina lo triturará por completo durante el procesado y perderás los trozos. La función Mix-in distribuye los cubos de brownie sin deshacerlos, dando esa experiencia de encontrar trozos mientras bebes.
  • El brownie debe ser de tipo fudgy (húmedo y denso), no de tipo cake (esponjoso y seco). Un brownie muy seco se convierte en polvo al mezclarse, mientras que uno húmedo mantiene la forma y la textura. Si usas brownie comercial, elige uno de textura densa.
  • Para intensificar el sabor a chocolate, tamiza el cacao antes de mezclarlo con la leche y añade media cucharadita de café espresso instantáneo a la base: el café potencia el cacao sin que el milkshake sepa a café.

Variaciones

  • **Con helado de vainilla:** En lugar de 80 g de brownie puro, añade 40 g de brownie y 1 bola pequeña de helado de vainilla como Mix-in. La combinación brownie-vainilla es el clásico "brownie a la mode" en versión milkshake.
  • **Brownie con nueces:** Usa un brownie con nueces troceadas para el Mix-in. Las nueces tostadas aportan un crujiente que contrasta perfectamente con la textura cremosa del shake de chocolate.
  • **Versión vegana:** Usa leche de avena barista, nata de coco y brownie vegano (hecho con aceite de coco y sin huevos). Los brownies veganos de chocolate negro suelen ser incluso más fudgy que los convencionales.

FAQ

¿Puedo añadir el brownie directamente a la base antes de congelar?

No es lo recomendable. Si congelas el brownie dentro de la base, la Ninja CREAMi lo triturará durante el procesado y quedará completamente integrado en el milkshake, sin trozos. Pierde la gracia. Úsalo siempre como Mix-in después del spin para conservar los cubos.

¿Qué programa debo usar, Milkshake o Mix-in?

Primero usa el programa **Milkshake** para procesar la base congelada, y después la función **Mix-in** para incorporar los trozos de brownie. Son dos pasos distintos y ambos son necesarios.

¿Puedo usar trozos de galleta de chocolate en lugar de brownie?

Sí. Galletas de chocolate tipo Chips Ahoy o galletas de doble chocolate funcionan bien como sustituto. Dan un resultado menos fudgy pero igualmente delicioso, con más textura crujiente.

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