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Milkshake de vainilla con Ninja CREAMi servido en bol, foto de stock relacionada con la receta

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Milkshake de vainilla con Ninja CREAMi

Milkshake de vainilla con Ninja CREAMi: receta de milkshake para Ninja CREAMi con ingredientes sencillos, imagen dedicada, 210 kcal y 5 g por ración.

Preparación
10 min
Congelación
24 h
Tiempo total
24 h 10 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Modelos de máquinaNinja CreamiNinja Creami DeluxeNinja Creami Breeze

Nutrición

Nutrición

Calorías
210 kcal
Proteína
5 g
Hidratos
18 g
Grasas
3 g
Azúcares
8 g

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Ingredientes

  • 310 ml de leche entera fría
  • 85 ml de nata para montar (mínimo 35% grasa)
  • 55 g de azúcar blanco
  • 1 cucharada de pasta de vainilla con semillas (o 2 cucharaditas de extracto de vainilla puro)
  • 1 pizca de sal fina

Instrucciones

  1. 1

    Mezcla

    Combina la leche entera, la nata, el azúcar, la pasta de vainilla y la sal en un bol. Bate con unas varillas durante un minuto hasta que el azúcar quede completamente disuelto y la vainilla se reparta de forma homogénea.
  2. 2

    Recipiente

    Vierte la mezcla en el pint de Ninja CREAMi con cuidado, sin sobrepasar la línea MAX FILL. Puedes ver las puntitas negras de las semillas de vainilla distribuidas en toda la base: es la señal de que el resultado va a ser espectacular.
  3. 3

    Congelación

    Cierra el pint con la tapa y congélalo en posición horizontal durante al menos 24 horas. No lo coloques en vertical ni encima de otros alimentos que puedan transmitir olores.
  4. 4

    Temperado

    Retira el pint del congelador y déjalo reposar en la encimera 1-2 minutos antes de procesarlo. Esto evita que la cuchilla trabaje en exceso.
  5. 5

    Spin

    Monta el pint en la Ninja CREAMi y selecciona el programa **Milkshake**. En pocos segundos tendrás una base densa, blanquísima y perfumada.
  6. 6

    Servicio

    Sirve en un vaso alto, opcionalmente con un chorrito extra de nata montada por encima y una ramita de vainilla como decoración.

Consejos

  • La pasta de vainilla con semillas marca una diferencia enorme respecto al extracto líquido: da un sabor más redondo, menos artificial, y esas motitas negras son la prueba visual de la calidad. La encontrarás en tiendas de repostería o en línea; vale la inversión.
  • Si solo tienes vaina de vainilla entera, ábrela, raspa las semillas y añádelas directamente a la mezcla junto con la vaina; retira la vaina antes de congelar.
  • Para un milkshake aún más cremoso, sustituye 30 ml de leche por la misma cantidad de leche condensada azucarada y reduce el azúcar a 35 g.

Variaciones

  • **Con chips de vainilla y caramelo:** Después del spin, haz un pequeño hueco en el centro del milkshake y añade 2 cucharadas de sirope de caramelo. Usa la función Mix-in para swirlear el caramelo sin mezclarlo del todo.
  • **Versión malteada:** Añade 1 cucharada de malta en polvo (tipo Ovomaltine) a la base antes de congelar. El resultado se llama vanilla malt y es un clásico americano con un sabor ligeramente tostado.
  • **Sin lactosa:** Usa leche sin lactosa y nata vegetal de avena. La pasta de vainilla sigue siendo el alma de la receta, así que no la sustituyas.

FAQ

¿El milkshake sale con grumos de vainilla?

No son grumos: son las semillas naturales de la vaina de vainilla. Aportan aroma y dan un aspecto artesanal muy bonito. Si prefieres una textura totalmente lisa, usa extracto líquido en lugar de pasta.

¿Puedo usar el programa Ice Cream en lugar de Milkshake?

No es lo más adecuado. El programa **Milkshake** procesa la base de forma que el resultado sea más líquido y bebible. Ice Cream daría una textura más firme, más parecida a un helado para cucharear.

¿Cuánto tiempo aguanta el milkshake procesado?

Una vez que la Ninja CREAMi ha pasado la base, el milkshake está listo para beber inmediatamente. Si lo dejas reposar, empezará a separarse. Puedes volver a congelar el pint y reprocesarlo en otro momento si no lo consumes todo.

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