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Sorbete de fresa con Ninja CREAMi servido en bol, foto de stock relacionada con la receta

sorbetes

Sorbete de fresa con Ninja CREAMi

Sorbete de fresa con Ninja CREAMi: receta de sorbete para Ninja CREAMi con ingredientes sencillos, imagen dedicada, 79 kcal y 2 g por ración.

Preparación
10 min
Congelación
24 h
Tiempo total
24 h 10 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Modelos de máquinaNinja CreamiNinja Creami DeluxeNinja Creami Breeze

Nutrición

Nutrición

Calorías
79 kcal
Proteína
2 g
Hidratos
21 g
Grasas
6 g
Azúcares
11 g

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Ingredientes

  • 350 g de fresas frescas o congeladas, sin rabillo
  • 70 g de azúcar
  • 2 cucharadas de zumo de limón fresco
  • 50 ml de agua
  • 1 pizca de sal

Instrucciones

  1. 1

    Base

    Tritura las fresas con el azúcar, el zumo de limón, el agua y la sal hasta obtener un puré completamente liso.
  2. 2

    Prueba

    Comprueba el dulzor: en frío el sorbete sabrá menos dulce que la mezcla en crudo, así que ajusta el azúcar si hace falta.
  3. 3

    Recipiente

    Vierte el puré en el pint de Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
  4. 4

    Congelación

    Cierra el recipiente y congela en posición horizontal durante al menos 24 horas.
  5. 5

    Spin

    Saca el pint, déjalo reposar 3-5 minutos y selecciona el programa Sorbet en la Ninja CREAMi.
  6. 6

    Re-spin

    Si la textura queda granulosa, añade 1 cucharada de zumo de fresa o agua y usa Re-spin.

Consejos

  • Las fresas de temporada (mayo-junio en España) tienen mucho más sabor que las de invernadero; si usas congeladas, elige marcas sin azúcar añadido ni almíbar.
  • El azúcar controla la dureza del sorbete: con 70 g queda firme pero fácil de procesar; si reduces a 50 g obtendrás un resultado más duro, ideal para vasitos individuales.
  • Sirve recién procesado para la mejor textura; si lo guardas, sácalo del congelador 5 minutos antes de servir para que ablande ligeramente.

Variaciones

  • Sorbete fresa-albahaca: añade 4-5 hojas de albahaca fresca al triturar la base para un toque herbáceo que sorprende.
  • Sorbete fresa-menta: sustituye la albahaca por 6 hojas de menta fresca; combina muy bien con una pizca de pimienta negra.
  • Versión sin azúcar añadido: reemplaza el azúcar por 3 cucharadas de jarabe de agave o eritritol al gusto; el resultado final será algo más duro pero igual de sabroso.

FAQ

¿Puedo usar fresas congeladas directamente?

Sí, tritúralas sin descongelar del todo para que la base ya salga fría; así tardará menos en congelarse uniformemente en el pint.

¿Por qué el sorbete queda granuloso?

Suele pasar cuando el pint no está uniformemente congelado. Asegúrate de que lleve al menos 24 horas en el congelador en posición horizontal. Si aún así queda granuloso, usa Re-spin con 1 cucharada de agua.

¿Este sorbete lleva lácteos?

No, es 100 % fruta, azúcar y limón: apto para veganos, sin gluten y sin lactosa de forma natural.

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