ENEasyNinjaRecipe.com
Helado proteico de crema cacahuete protein con Ninja CREAMi servido en bol, foto de stock relacionada con la receta

recetas-proteicas

Helado proteico de crema cacahuete protein con Ninja CREAMi

Helado proteico de crema cacahuete protein con Ninja CREAMi: receta de helado proteico para Ninja CREAMi con ingredientes sencillos, imagen dedicada, 175 kcal y 24 g por ración.

Preparación
10 min
Congelación
24 h
Tiempo total
24 h 10 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Modelos de máquinaNinja CreamiNinja Creami DeluxeNinja Creami Breeze

Nutrición

Nutrición

Calorías
175 kcal
Proteína
24 g
Hidratos
20 g
Grasas
5 g
Azúcares
10 g

Valora esta receta

Valora esta receta

Deja tu valoración

0

Ingredientes

  • 230 ml de leche semidesnatada
  • 130 g de yogur griego 0%
  • 30 g de proteína whey sabor mantequilla de cacahuete (o vainilla)
  • 20 g de crema de cacahuete natural 100% (sin azúcar ni aceite de palma)
  • 16 g de eritritol
  • 1 pizca de sal fina

Instrucciones

  1. 1

    Atempera la crema de cacahuete

    Tempera la crema de cacahuete 20 segundos en el microondas si está muy sólida; así se integra mucho mejor en la mezcla fría sin dejar vetas.
  2. 2

    Mezcla la base

    Bate en un bol la leche, el yogur griego, el whey, la crema de cacahuete, el eritritol y la sal hasta obtener una mezcla completamente uniforme y sin grumos de proteína.
  3. 3

    Comprueba el volumen

    Vierte la base en el pint de Ninja CREAMi y asegúrate de no superar la línea MAX FILL (470 ml).
  4. 4

    Congela 24 horas

    Tapa el pint y congélalo en posición horizontal durante un mínimo de 24 horas.
  5. 5

    Tempera antes de procesar

    Saca el pint 4-5 minutos antes de procesar; la grasa del cacahuete hace que la base congele algo más firme que las recetas solo de yogur y leche.
  6. 6

    Procesa con Lite Ice Cream

    Instala el pint en la Ninja CREAMi y ejecuta el programa Lite Ice Cream.
  7. 7

    Re-spin si es necesario

    Si la textura queda seca o granulosa, añade 1 cucharada de leche y pulsa Re-spin hasta conseguir una textura cremosa y uniforme.

Consejos

  • Usa exclusivamente crema de cacahuete con un único ingrediente: cacahuete tostado. Las versiones con aceite de palma o azúcar añadido aumentan las calorías y dulzor de forma difícil de controlar, desajustando los macros de esta receta.
  • La crema de cacahuete puede separarse en el pint durante las horas de congelación si no se mezcló bien; si al sacar el pint ves una capa oscura diferenciada, no te preocupes, la Ninja CREAMi la integrará durante el spin.
  • Si quieres más sabor a cacahuete sin añadir calorías, espolvorea 5 g de cacahuetes tostados y ligeramente triturados por encima del helado ya procesado; dan textura y aroma sin alterar los macros significativamente.

Variaciones

  • Peanut butter & chocolate | Añade 8 g de cacao puro a la base antes de congelar para la combinación clásica cacahuete-chocolate; sube unas 15 kcal por ración pero el resultado merece la pena.
  • Mix-in de cacahuetes | Tras el primer spin, añade 15 g de cacahuetes tostados troceados como mix-in; el programa Mix-in los distribuirá sin triturarlos del todo, dejando trozos crujientes en cada cucharada.
  • Versión más ligera | Reduce la crema de cacahuete a 10 g y añade 5 g de proteína whey extra para mantener los 24 g de proteína con unas 15-20 kcal menos por ración.

FAQ

¿Puedo usar crema de almendra en lugar de cacahuete?

Sí, el comportamiento es similar y el perfil de macros es parecido; el sabor cambia completamente, pero la textura y la cremosidad serán muy similares a esta receta.

¿Por qué mi helado de cacahuete queda más duro que otros helados proteicos?

La grasa del cacahuete, aunque en pequeña cantidad, hace que la base congele de forma ligeramente diferente; siempre tempera el pint el tiempo indicado y no dudes en usar Re-spin si el primer spin no da un resultado completamente liso.

¿La crema de cacahuete natural tiene más calorías que la normal?

La diferencia calórica es mínima; la principal ventaja no es calórica sino de ingredientes: sin aceite de palma ni azúcares añadidos obtienes solo las grasas saludables del cacahuete sin aditivos que distorsionan el sabor del helado.

Recetas relacionadas

Recetas relacionadas

SEO

Guía y consejos

Explora ingredientes, textura, tiempos de congelación y variantes para mejorar tus recetas Ninja Creami.